Banqueting Sous Chef
Van der Valk Hotel Amsterdam
Amsterdam, NL
4 dagen geleden

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor de productie- en live cooking keuken. Je wilt dat alle gasten met een tevreden gevoel buffet ’t IJ of de vergaderzalen uit lopen! Dit doe je door het uitvoeren van de volgende bezigheden :

  • Voorbereidende werkzaamheden voor ontbijt, buffetten en banqueting partijen;
  • Behouden van het culinaire niveau van de verschillende outlets;
  • Organiseren van het ontbijt, de breaks en de buffetten;
  • Controleren op, en de naleving van, de HACCP richtlijnen;
  • Toezien op de kwaliteit van de producten.
  • Waar zijn we naar op zoek?

    Het kan druk zijn, dus stressbestendigheid is belangrijk! Daarnaast ben je enthousiast, georganiseerd en gedreven. Verder vragen wij :

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3);
  • Een aantal jaar leidinggevende ervaring;
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen;
  • Het is een verreiste dat je Nederlands spreekt.
  • Klinkt goed, maar wat staat daar tegenover?

    Bij ons hotel zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Je krijgt de kans om mee te bouwen aan een gloednieuw Van der Valk concept en onderdeel te worden van ons dreamteam.

    Je werkt in een open, spontane sfeer en je krijgt de mogelijkheid jezelf te ontplooien. Daarnaast :

  • Een marktconform salaris;
  • Een goede werk-privé balans inclusief TvT (tijd voor tijd);
  • Een functie waarbij je veelal doordeweeks overdag werkt, maar wel af en toe in de avonden en weekenden beschikbaar bent;
  • Deelname aan trainingen en tijd voor persoonlijke ontwikkeling;
  • Personeelskortingen binnen een selectie Van der Valk Hotels.
  • deze vacature melden
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "Doorgaan" te klikken, betekent dit dat je neuvoo toestemming geeft om je gegevens te verwerken en je e-mails met vacatures te sturen, zoals beschreven in neuvoo's -Privacybeleid . Je kunt je toestemming altijd intrekken
    Doorgaan
    Aanvraagformulier