Restaurantmanager Loetje - Bekijk deze vacature
Restaurant Company Europe
Nijmegen
4 dagen geleden

Wat ga je doen?

Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het succes van jouw locatie. Je bent het gezicht van jouw restaurant en deelt je passie voor horeca graag met de gasten én met je team.

Gastvrijheid staat voorop, de dag is pas geslaagd als de gasten nog een keer terug willen komen en het team met een tevreden gevoel naar huis gaat.

Samen met de Assistent Restaurantmanager geef je leiding aan een team van 60 tot 100 medewerkers; het keukenteam, de supervisors en het bedieningspersoneel.

Je zorgt ervoor dat de locatie er altijd top uitziet. Met jouw ervaring en coaching zorg je ervoor dat iedereen optimaal kan presteren en de beste kwaliteit en service levert.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het personeelsbeleid en de administratie van de locatie. Je bewaakt de diverse doelstellingen en budgetten en gebruikt je commerciële vaardigheden om de resultaten te verbeteren.

Daarbij rapporteer je aan de rayonmanager die natuurlijk ook altijd je sparringpartner is.

Over Loetje

Bij de oprichting zo’n 40 jaar geleden, was het de bedoeling dat Café Loetje een succesvol biljartcafé zou worden. Toen maakte Ludwig 'Loetje' Klinkhamer een fortuinlijke fout door zijn ossenhaasbiefstuk op de kaart te zetten.

Al snel zat de zaak vol met liefhebbers van de lekkerste biefstuk die zich afvroegen waarom dat biljart daar in de weg stond.

Om te zeggen dat tegenwoordig iedereen Loetje kent is overdreven, maar we zijn aardig bezig! Met steeds meer gezellige restaurants met de lekkerste biefstuk, niet alleen in Amsterdam maar ook ver daarbuiten.

Maar ook met (evenementen)zalen en faciliteiten voor feesten, vergaderingen en andere bijeenkomsten. We hebben zelfs een fijn en sfeervol hotel.

En een biljartcafé? Nee, sorry. We kennen onze grenzen.

Wie ben jij?

  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een horeca organisatie
  • Je hebt ervaring in het coachen en managen van een groot team
  • Je hebt een afgeronde MBO opleiding
  • Je bent servicegericht en een echte gastvrouw / heer
  • Je bent flexibel en weet dat je ook ’s avonds en in het weekend moet werken
  • Wat kan RCE je bieden?

  • Een uitdagende functie, we zijn een grote horecaonderneming met meerdere formules, dus volop doorgroeimogelijkheden
  • Een goed salaris!
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
  • Een fijne en stabiele werkomgeving
  • Je wordt onderdeel van de succesvolle en grootste horecagroep van Nederland.
  • deze vacature melden
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "Doorgaan" te klikken, betekent dit dat je neuvoo toestemming geeft om je gegevens te verwerken en je e-mails met vacatures te sturen, zoals beschreven in neuvoo's -Privacybeleid . Je kunt je toestemming altijd intrekken
    Doorgaan
    Aanvraagformulier